In der Alten Hofhaltung findet man die Schätze der städtischen Kunstsammlungen, die durch eine reichhaltige Gemäldegalerie und die Bürgerkultur des 19. Jahrhunderts beeindrucken. Völlig neu eingerichtet ist die stadtgeschichtliche Dauerausstellung "Lebensader Regnitz", die Bamberg als vielseitige Flussmetropole präsentiert.