Das Staatsarchiv Bamberg ist die für alle Fragen des Archivwesens im bayerischen Regierungsbezirk Oberfranken (mit Ausnahme der Stadt und des Landkreises Coburg) zuständige staatliche Fachbehörde. Als historischer Sprengel sind ihm die im östlichen Teil des Fränkischen Reichskreises gelegenen Territorien - insbesondere das Hochstift Bamberg und das Markgraftum Brandenburg-Kulmbach-Bayreuth - zugewiesen, die zu Beginn des 19. Jahrhunderts an Bayern gefallen sind.

Das Staatsarchiv umfasst derzeit rund 2,3 Millionen Archivalieneinheiten, darunter etwa 75.000 Urkunden und 18.000 Karten und Pläne. Der gesamte Umfang beträgt knapp 21.000 laufende Meter (lfm).