Vom Halm zum Seidla - fränkische Brautradition entdecken

Öffnungszeiten: geschlossen, öffnet am 1. April

1. April bis 31. Oktober
Mittwoch bis Freitag: 13:00 bis 17:00 Uhr
Samstag und Sonntag, feiertags: 11:00 bis 17:00 Uhr

Gruppenführungen und bierige Erlebnisangebote sind nach Absprache auch außerhalb dieser Zeiten möglich.

Das Fränkische Brauereimuseum Bamberg lädt zu einer Reise durch die Geschichte des Bierbrauens in Franken ein. In den historischen Gewölben der ehemaligen Klosterbraustätte auf dem Michelsberg wird fränkische Bierkultur anschaulich erlebbar.

Auf rund 1.000 m² und fünf Ebenen vermitteln zahlreiche Exponate Einblicke in die traditionelle Bierherstellung – von den Rohstoffen über Sudhaus und Gärkeller bis zur Abfüllung. Maschinen, Braugeräte, Bierkrüge und Flaschen erzählen von Handwerk, Technik und regionaler Brautradition. Ein besonderes Highlight ist der historische Eiskeller.

Unter dem Motto: mehr vom Bier wissen – mehr vom Bier haben, vermitteln Gruppenführungen Wissenswertes über den Weg vom Getreide zum fertigen Bier. Ergänzend gibt es für Individualbesuchende einen smarten BYOD Audioguide. Verkostungsangebote runden den Museumsbesuch auf Anfrage ab. Informationen zu Barrierefreiheit und aktuellen Angeboten sind direkt beim Museum erhältlich.

Ein Spaziergang über den Michelsberg, die Klosteranlage und ein Besuch der angrenzenden Gastronomien lassen sich ideal mit dem Museumsbesuch verbinden.

Ein Muss für Bierkulturinteressierte, Brauereienthusiasten, Technikfans, Gruppen und Wochenendausflügler:innen.